用于 BY2 筛查和实验室证据管理的榴莲果皮取样
Siam Diamond

食品安全与出口证据

出口榴莲的 BY2 管控:快速筛查不能替代认可实验室确认

泰国国家科学技术发展署于 2026 年 3 月 6 日在东部地区 Field Day 展示便携式 BY2 筛查设备,说明现场初筛的价值;但开发机构同时明确,初筛不能替代由认可实验室进行、用于出口文件的确认检测。

1. BY2 是体系风险,不只是终点检测问题

泰国农业厅对出口榴莲中的 Basic Yellow 2(BY2)及其他污染物实施监测与分析。风险不仅来自直接在果实上使用相关物质,也可能来自周转箱、工作区域、工具、衣物或手套对新批次造成的交叉污染。

有效控制应从禁用、可核验清洁、洁净与风险区工具分开、化学品审批,以及供应商和承包商管理开始。若只依赖最终检测,扣货和调查成本将在果实已经合批或准备出口后才发生。

2. 把证据分成三层:预防、筛查与确认

预防证据包括禁用物质清单、Big Cleaning 记录、表面检查、化学品审批和培训;筛查证据用于现场预警和内部决策;确认性证据则来自符合现行要求的认可实验室,并用于相应出口文件。

三层回答不同问题:预防关注原因是否受控;筛查判断是否出现需要扣留或调查的信号;确认记录正式流程下的检测结果。使用“通过”一词时,必须说明通过的是哪一层、哪种方法和哪个批次。

榴莲果皮 BY2 初筛并在认可实验室确认的概念流程图
本图为概念示意;设备不代表任何品牌,屏幕并非真实检测结果,也不构成对 Siam Diamond 产品、批次或设施的认证证明。

3. 必须在原始范围内解读筛查设备数据

泰国国家科学技术发展署 2025 年 7 月 17 日的资料称,N-sense 可在 20 分钟内完成检测,最低检测浓度为 0.56 ppb,准确率高于 85%。同一资料也明确说明,该设备仅适用于初步筛查,不能替代认可实验室为出口文件进行的检测。

2026 年 3 月 6 日,该机构又在东部地区 Field Day 展示便携式 BY2 分析技术,并再次将其描述为初步筛查工具。参加展示活动不应被扩大解释为获得法规批准,也不表示任何使用者可以自行签发证书。

4. 建立可追溯的 BY2 证据链

每个样品都应有唯一编号,并连接果园、供应商、收货点、批次、抽样日期和时间、抽样人、取皮位置、制样方法、设备型号或编号、校准状态、结果及后续决定。若照片无法追溯到批次和责任人,单靠照片并不是充分证据。

  • 扣留门:出现异常信号或记录不完整时,暂停批次流转。
  • 调查门:检查区域、设备、人员、供应商及可能共同接触的批次。
  • 确认门:按规定方法向当前获得认可的实验室提交样品。
  • 放行门:授权人员核对确认结果、随附文件及 Chain of Custody 完整性。
  • 声称门:传播内容只能采用证据支持的措辞,不得把筛查结果写成“已认证”。

5. 把现场 QC 转化为买方信任

完善的体系不必向买方公开所有机密数据,但必须能够说明谁在何时以何种方法检查了什么、结果如何影响决定,以及确认文件保存在哪里。按权限管理的 Lot Evidence Pack 可缩短答复时间,降低文件与批次错配风险,并为调查提供可靠起点。

Siam Diamond 不声称图中设备就是 N-sense,不声称拥有实验室或签发证书的权限,也不声称任何产品或批次已通过 BY2 检测。本文仅依据官方资料解释证据架构;实际操作前必须核对现行要求与实验室最新名单。

BY2、筛查技术与实验室的官方资料

  1. สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.)‘N-sense’ อุปกรณ์คัดกรอง BY2 ตกค้างในทุเรียน: ขอบเขตและผลทดสอบต้นแบบ
  2. สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.)Field Day ภาคตะวันออก 2569: นวัตกรรมคัดกรอง BY2 สำหรับทุเรียน
  3. กรมวิชาการเกษตรรายชื่อห้องปฏิบัติการที่ได้รับการยอมรับความสามารถในการทดสอบ Basic Yellow 2 ในทุเรียน
  4. กรมวิชาการเกษตรมาตรการเฝ้าระวัง Basic Yellow 2 และการปนเปื้อนในทุเรียนส่งออก

参考资料用于说明发布时的行业背景,不构成产品背书或法律建议。

常见问题

01便携式 BY2 筛查设备可以签发出口证书吗?

根据本文引用资料,不可以。泰国国家科学技术发展署说明 N-sense 用于初步筛查,不能替代认可实验室为出口文件进行的检测。

02初筛未检出 BY2 后,可以立即放行批次吗?

不应只凭初筛结果放行。仍须执行适用于该市场和批次的抽样方案、确认步骤、出口文件要求和授权审批。

03应从哪里核查实验室状态?

应查看泰国农业厅发布的实验室名单,并在每次送样前确认检测范围、方法、有效期及最新要求。